NAUGHTY BRGR -burgeriravintola syntyi Top Chef voittaja Akseli Herlevin yli kymmenvuotisen taustatyön tuloksena. Ravintolan toiminnan perustana on parhaat mahdolliset ainekset, jatkuva reseptien ja toiminnan kehittäminen, tunnettu brändi, rento asenne ja paras mahdollinen henkilökunta!
Ensimmäinen ravintola Helsingin Lönnrothinkadulle avattiin vuonna 2015 ja tällä hetkellä ravintoloita on sen lisäksi 8 muualla Helsingissä, Espoossa, Turussa, Tampereella ja Jyväskylässä. Lahti lisätään kartalle huhtikuussa ja Oulu kesäkuussa 2021. Uusia ravintoloita suunnitellaan avattavaksi useita vuosittain. Naughty BRGR -grillaustuotteita myydään myös yli tuhannessa vähittäiskaupassa Hangosta Enontekiöön. Mediassa törmäät meihin mm. Burgerimies-sarjassa. Liikevaihto vuonna 2020 oli n. 9 m€ ja henkilökunnan määrä 100.
Naughty Group Oyj ravintolamäärän noustessa kymmeneen kesäkuussa 2021, tarvitsemme nyt tulosvastuullisen päällikön vastaamaan kaikkien omien ravintoloidemme operatiivisesta johtamisesta.
Oletko Sinä analyyttinen ja empaattinen, aikaansaava osaaja, nyt haettavaan
HEAD OF OPERATIONS -tehtävään?
Tehtävässäsi vastaat Naughty Group Oyjn ravintoloiden operatiivisesta toimivuudesta, myyntitavoitteiden asettamisesta ja toteutumisesta sekä kustannustehokkuudesta. Toimit ravintolapäälliköiden esimiehenä ja kehität toimintaa yhteistyössä myös koko ravintolahenkilökunnan ja muun johdon kanssa. Osallistut myös uusien ravintoloiden avausprojekteihin
Operatiivisena päällikkönä vastaa siitä, että ravintoloissa toimitaan lakien, asetusten, työehtosopimusten ja Naughty brändin, arvojen ja ohjeiden mukaisesti. Vastuullasi on Naughty Group Oyj ravintoloiden laatu, palvelu ja siisteys ja Sinulla on tärkeä ja keskeinen rooli henkilöstön innostamisessa ja motivoinnissa.
Tehtävän menestyksellinen hoitaminen edellyttää:
- vahvaa ihmisjohtajaa ja esimieskokemusta
- näyttöjä tuloksellisesta ravintolatoiminnan myynnin / liiketoiminnan johtamisesta
- hyvää KPI ja tuloslaskelmaymmärrystä
- järjestelmäosaamista (ostot, BI/dashboardit, HR, Microsoft työkalut)
- näyttöjä tehokkuuden johtamisesta
- rekrytointi- ja valmentamiskokemusta
Persoonana olet:
- yrittäjähenkinen ja itsenäiseen työhön kykenevä
- tavoitteellinen ja kehitysorientoitunut
- varma esiintyjä, joka haluaa johtaa esimerkillä
Tarjoamme Sinulle:
- paikan nuorekkaassa, pienessä ja tehokkaassa tiimissä, joka suhtautuu intohimolla yritykseen ja sen kasvuun ja kehitykseen
- ravintolapäälliköt ja henkilökunnan, joka on palkattu arvojemme mukaisesti
- arvot, joihin on helppo sitoutua – Not Average – Rock – Daring – By the Book
- työnantajan, joka on julkisuudessakin hyvänä tunnettu ja jossa jokainen saa olla oma itsensä
- vastuuta ja luottamusta luoda oma tapa toimia
- sparraavan työskentelyilmapiirin, jossa ollaan avoimia uusille näkökulmille
Cama ja Puita!
Lisätietoja antavat InHunt Groupin Senior Headhunterit Terhi Okkonen, 050 388 9600 ja Casimir Tallqvist, 040 555 7790.
Hakemuksesi pääset tallentamaan linkin kautta ja tee se pikimmiten, mutta kuitenkin viimeistään ke 5.5.2021 mennessä.